عنوان الموضوع : موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل
http://www.muslmah.net/imgpost/11/74...23c91ddf7e.jpg
المقادير والطريقه مع بعض
الطبقة الاولى (طبقة البطاطس):
http://www.muslmah.net/imgpost/11/7b...fd9b496dfc.jpg
4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود + ملعقة زبده
+ملعقة جبن سايل >> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات
وبيدك اعجينها (اللي يريحك) وافرديها بالصينية
http://www.muslmah.net/imgpost/11/26...b949ff6aff.jpg
الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):
http://www.muslmah.net/imgpost/11/5f...05a0014b99.jpg
نسلق دجاجة وننتفها ولو فرمتيها احسن ( بس انا كانت الاله خربانه وقتها)
+ بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين (واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان >> انا بصراحه استغنيت عن الاعشاب الايطالية والريحان)
حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >> لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه
نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار
وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه
http://www.muslmah.net/imgpost/11/42...20a192dd5e.jpg
الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج
http://www.muslmah.net/imgpost/11/45...09ca457667.jpg
الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا
http://www.muslmah.net/imgpost/11/63...77b84fec9a.jpg
ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه
وهذي شكلها اول ماطلعتها
http://www.muslmah.net/imgpost/11/d1...f11e4be6a3.jpg
وهذي بعد التقطيع والتزيين
http://www.muslmah.net/imgpost/11/d5...e1d15fb0a5.jpg
وبالعافية
يتبع
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
