مربعات حلوة الترك بالشوكولاطة طريقة جزائرية

عنوان الموضوع : مربعات حلوة الترك بالشوكولاطة طريقة جزائرية
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

دائما مع حلوياتي لعيد الفطر 2015

مربعات بحلوة الترك بالشوكولاطة

http://im66.gulfup.com/bh6SZW.jpg

الوصفة من وصفاتي الشخصية

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
2 ملاعق اكل حلوة الترك ( حلوة طحينية )
2 ملاعق اكل سكر ناعم
2 ملاعق اكل نشاء
2 ملاعق اكل كاوكاو محمص ومطحون
1/2 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
فرينة لجمع العجينة

التزيين
مربى المشمش + حلوة الترك
شوكلاطة سوداء
وقوفريط سيجار

التحضير :
نمزج المارغارين مع السكر ونخلط جيدا حتى الحصول خليط كريمي
نضيف حلوة الترك ونخلط ثم النشاء والكاوكاو والفالنيلا والخميرة
ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على خليط متماسك وطري

نرش طاولة العمل بالفرينة
ونبسط العجينة بسمك 0,4 ملم ونقطع مربعات بقطاعة مربعة الشكل

http://im66.gulfup.com/GWMc5x.jpg

نرص المربعات في صينية فرن
نخبزها في فرن 175° لمدة 15 دقيقة أو أقل حسب حرارة كل فرن

http://im66.gulfup.com/3b69aM.jpg
بعدها نترك المربعات تبرد تماما
ونخلط مربى المشمش + حلوة الترك ونلصق كل مربعين مع بعضهما
انا هنا كان متوفر لدي حليب نيستلي كراميل واستخدمته هو

http://im66.gulfup.com/pmF3QH.jpg

http://im66.gulfup.com/xhwW4R.jpg

ثم نذوب شوكلاطة سوداء فوق حمام مائي مع قطعة صغيرة زبدة و3 ملاعق حليب
أنا هنا إستخدمت Ambassadeur
ونطلي المربعات من فوق وعلى الجوانب بالشوكولاطة

http://im66.gulfup.com/l9PgK6.jpg


نتركها تجف قليلا ثم نزين كل حبة بقطعة من سيجار القوفريط

http://im66.gulfup.com/FEy4hS.jpg
نترك الشوكلاطة تجف تماما ونزين بخطوط من الشوكولاطة
ملاحظة لعمل التزيين بخطوط الشوكولاطة نصيحة ذوبو الشوكلاطة السوداء دون إضافات أي لا تضيفو لها لا زبدة ولا حليب كي تحصلوا على خطوط متماسكة وجميلة
انا هنا عملت الخطوط بالشوكلاطة المتبقية التي عملت بها الغلاساج للمربعات
لان الشوكلاطة للاسف نفدت لدي واضطررت لإستخدامها
نترك الخطوط تجف
ثم نقدمها في صحون ورقية
http://im66.gulfup.com/W4CEV1.jpg

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©