طاجين اللحم بالخضر - طبق جزائري
عنوان الموضوع : طاجين اللحم بالخضر - طبق جزائري
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
طاجن اللحم بالخضر
المقادير :
- كيلو لحم بتلو
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- 3 بصلات
- 2 ثمرة جزر
- 5 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 كوب ماء
الطريقة :
1 ـ يغسل اللحم ويقطع مكعبات متوسطة الحجم ويحمر في السمن ثم يضاف إليه البصل والجزر بعد تقطيعهما شرائح ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق ثم ينشل اللحم والبصل والجزر من السمن ليحمر بها الدقيق حتي يصبح بني اللون ويضاف إليه الماء ويترك ليغلي.
2 - يوضع اللحم والبصل والجزر في طاجن في طبقات متبادلة ويصب عليهم الصوص ثم يوضع الطاجن داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتي تمام النضج.
وبالهنا والشفا
منقول
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©