عنوان الموضوع : الدجاج بالكاري طريقة اعداد الفراخ بالكاري تحضير الدجاج بالكاري بالصور - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
طريقة تحضير دجاج بالكاري بالصور
دجاج بالكاري بالصور
:: المقادير ::
صحن صدور دجاج ـــ فصين ثوم ـــ قطعة زنجبيل ـــ 2 عودان كرفس ـــ 1 علبة كبيره من معجون الطماطم ـــ ذبده ـــ حليب
ـــ كريمة
البهارات:-
2 م.ك كاري ـــ 2 م.ك فلفل احمر حار ـــ 1 م.ك كثبره ـــ 1 م.ك كركم ـــ 1 م.ك كمون ـــ 1 عود قرفه ـــ 2 ورقة غار ـــ
ملح وفلفل اسود.
http://up.3dlat.com/uploads/13092933201.jpg
:: الطريقه :
تحضير الدجاج
1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في **ديه.
http://up.3dlat.com/uploads/13092933212.jpg
اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها.
http://up.3dlat.com/uploads/13092933213.jpg
.. تحضير الخضار..
1. نضع ملعقة طعام من الذبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج.
http://up.3dlat.com/uploads/13092933214.jpg
3. اضيفي الملح والفلفل الاسود
http://up.3dlat.com/uploads/13092933215.jpg
4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.
http://up.3dlat.com/uploads/13092933216.jpg
5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء.
http://up.3dlat.com/uploads/13092933217.jpg
6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدجاج بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري
http://up.3dlat.com/uploads/13092935901.jpg
7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.
http://up.3dlat.com/uploads/13092935903.jpg
8. ذوبي الذبده في مقلاه على نار هادئة.
http://up.3dlat.com/uploads/13092935902.jpg
9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل
http://up.3dlat.com/uploads/13092935903.jpg
10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.
http://up.3dlat.com/uploads/13092935914.jpg
11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.
http://up.3dlat.com/uploads/13092935915.jpg
12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.
http://up.3dlat.com/uploads/13092935916.jpg
13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق.
http://up.3dlat.com/uploads/13092935917.jpg
منقولhttp://imazighen.univanet.com/smilies/1/27.gif
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
