عنوان الموضوع : طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر - طبق شعبي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/13495448434.gif
http://up.3dlat.com/uploads/13495448436.gif
طريقة عمل القدرة الفلسطينية بالدجاج المحمّر
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923237441.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13950576551.jpeg
المقادير
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923237441.jpg
طريقة التحضير
- لسلق الدجاج:
- تقلى بصلة مع قليل من الزيت وبإضافة البهارات، ثم تضاف قطع الدجاج بعد أن تذبل البصلة.
- يقلب الدجاج على نار عالية حتى يأخذ لوناً مختلفاً ثم يغطى ويبقى على نار هادئة.
- ثم يغمر بالماء الدافئ ويبقى يغلي ما يقارب الـ40 دقيقة إلى أن ينضج.
- بعد ذلك تتبّل الدجاجة بصينية بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وتحمّري بالفرن مع الاحتفاظ بمرق الدجاج.
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13923237441.jpg
- لعمل الأرز:
- تقلى حبة بصل بعد فرمها إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم يقلى الثوم على حدا.
- يغسل الأرز وتخلط معه الحمص والثوم والبصل، ثم تضاف البهارات للأرز.
- يقلّب الأرز بالزيت ثم يضاف المرق للأرز.
- وبعد أن ينضج الأرز، تزيّن القدرة بالدجاج المحمّر واللوز وتقدّم.
http://up.3dlat.com/uploads/13495448435.gif
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
