العدس على الطريقه البحرينية من يد ريموووو - شوربات من مطبخي
عنوان الموضوع : العدس على الطريقه البحرينية من يد ريموووو - شوربات من مطبخي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
مراحب حبيباتى
طبعا كلكم عارفين العدس واكتركم بيحبه
وانا بقى حريفه عدس وكل اللى اكله من ايدى بيشهد لى بيه
تعالوا اقولكم انا بطبخه ازاى
****************
العدس
http://up.3dlat.com/uploads/13473782781.jpg
المقادير
كوب عدس احمر
كوب ماء
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
بصله صغيره مقطعه
طماطم صغيره مقطعه
بطاطس صغيره مقطعه مكعبات
ملح حسب الرغبه
بهار نصف ملعقه صغيره
ملعقه طماطم صلصه
القليل من الكزبره المفرومه
نصف حبة فلفل رومى مقطع مكعبات
جزرة صغيره مقطعه مكعبات
واحد قرن فلفل حار اخضر
فصين من الثوم يفضل مدقوقين
ملعقتين زيت
ماء للتشريب
الطريقه
_يغسل العدس جيدا ثم يوضع بالقدر على النار مع كوب الماء حتى يغلى
_ بعد مايغلى الماء نهدئ النار جدا ونضيف ملعقه البيكنج بودر للعدس دون تغطيه القدر
_ندعه على النار الهادئه جدا 5 دقائق او الى ان يبدأ الماء بالاختفاء..
_ نضيف الخضروات (البصله الصغيره وفصين الثوم. والطماطم والبطاطس والجزر والفلفل البارد والحار) مع كوب من الماء
ونترك الخليط حتى يغلى ويبدأ فى شرب الماء ودوبان كل المكونات ببعضها البعض على نار هادئه
_نحرك الخليط من ان لاخر حتى لا يحترق اسفل الطبخه وحتى تتاكدين من وجود الماء فيها وزيدى القليل من الماء كل ما احتجتى له
_اضيفى البهار والملح والكزبره وصلصه الطماطم مع قليل من الماء ان احتاج الامر فنحن نريدها شوربه غليضه وليست مائيه كثيرا او جافه
اخيرا اضيفى الزيت واخلطى الشوربه وحركيها حتى تتجانس وتشعرى ان البطاطس والبصل والطماطم قد اختفت تماما ودابت بالطبق
قدميها ساخنه مع الارز او الخبز
بالهناء والعافيه
http://up.3dlat.com/uploads/13473782781.jpg
تحياتى وحبى لكم
ريموووو
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
