خبــــــــــــــز معمــــــــر بالكفتـــــــة- طبخ جزائري

عنوان الموضوع : خبــــــــــــــز معمــــــــر بالكفتـــــــة- طبخ جزائري
كاتب الموضوع : hamida
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

خبز معمر بالكفتة

المقادير:

مقادير العجينة:

3 اكواب دقيق
رشة ملح
ملعقة من خميرة عادية + ماء

مقادير الحشوة:

نصف كيلو كفتة
بصلة مفرومة

2طماطم
جبن مبشور (اى نوع من الجبن)
ملعقتين بقدونس
فص ثوم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر حار
زعفران
زيت + زبدة


طريقة التحضير:

- نخلط الدقيق و الملح و الخميرة بالماء حتى نحصل على عجين مدلوكة جيدا و لينة
- تشكل العجينه على شكل كويرات صغيرة الحجم و نتركها تخمر
- فى مقلاة نضع 3 ملاعق زيت و ملعقة زبدة ثم نضيف اليها الكفتة و بصلة مفرومة و بقدونس و الثوم و الملح و الفلف الاسود و الاحمر و الزعفران و نترك الكل يتشحر
- نخبز دوائر الخبز الصغيرة و نفتحها بالسكين ثم نملا كل واحدة بكمية من الخليط الى ان تنتهى الدوائر
ثم نضعها فوق طبق مزين بالخس و قطع الطماطم و نرش فوق كل بطبوطة قليل من الجبن

اتمنــــــــــى أن تنــــــــــاال اعجـــابكم .......سلآلآلآمي للجميـــــــع وصح فطــــــــــــــــــــــــوركم

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©