الفراسن بالحمص من المطبخ الموريتاني - طبق شعبي

عنوان الموضوع : الفراسن بالحمص من المطبخ الموريتاني - طبق شعبي
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

الفراسن بالحمص من المطبخ الموريتاني

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13962744019.gif

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987606271.jpg


المقادير


فرسن بعير صغير ينظف جيدا (الكوارع)

- نصف كيلو حمص

- حبات 3 طماطم

- ربطة من القزبور (كزبرة)

- القليل من الملح -التوابل

- 2فصوص من الثوم - القليل من الزيت .

الطريقة

* يقطع الفرسن ويغسل جيدا ويضاف عليه الحمص المنقوع من الليل

* ويوضع في طنجرة الضغط حتى يطبخ نصف طبخة

* ونعصر الطماطم في مقلاة ونضيف عليها القزبور والتوابل والثوم والملح والزيت

* ثم تقلي المقادير قليلا ونضيفها الى الفرسن و الحمص حتى تكتمل التسويه

* يقدم بالهنا والشفا

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139627440110.gif

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:

المصدر: منتديات ايمازيغن

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©