شوربة البصل والجبنة المغذّية,طريقة تحضير شوربة البصل والجبنة المغذّية - شوربات من مطبخي
عنوان الموضوع : شوربة البصل والجبنة المغذّية,طريقة تحضير شوربة البصل والجبنة المغذّية - شوربات من مطبخي
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/13882427311.jpg
المقادير:
-ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
-4 حبات بصل مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة.
- رشّة من الملح الخشن.
- رشّة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة طحين.
-½ كوب خل أحمر.
-ملعقة كبيرة من الصعتر.
-ورقة غار.
-ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
-كوبان من مرق اللحم أو من مرق الدجاج.
-½ كوب من الجبنة السويسرية.
-ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان.
- خبز باغيت مقطع إلى شرائح مستطيلة.
طريقة التحضير:
1- في قدر على نار قوية، تذوّب الزبدة ويُضاف البصل والملح ويُترك حتى يتكرمل المزيج ويصبح سميكاً.
2- يُنثر الطحين فوق المزيج ويترك على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
3- يُسكب مرق الدجاج أو اللحم فوق المزيج، يُضاف الصعتر، ورق الغار، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود. ويُترك لمدة 10 دقائق على النار.
4- في وعاء مخصّص للفرن، تُرص شرائح الخبز في الوعاء ومن ثم يُنثر نصف كمية الجبنة. بعدها يُسكب المزيج ومن ثم يغطى بالجبنة. يُدخل الفرن حتى تذوب الجبنة.
5- تُزين بأوراق الصعتر وتقدّم ساخنة.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
