نحلل م ص خميرة خبز مع نص كاس حليب و نص م ص سكر مسحوق
بعدها في اناء تخلط 250 فرينة مع قرصة ملح و 3 م كبيرة زيت ثم نخلطهما بالحليط الشابق و نفرغ الماء ادا كان ضروريا
كيفية تحضير عجينة بريزي:
ملاحظة : نخدمو بيها سبيسيال الكيــــــــــــــــــــــــــ ـش
تخلط 500 فرينة مع نص م ص ملح و 2 صفار بيض و الماء طبعا
كيفية تحضير صلصة الطماطم -
نضع 3 م ك زيت مع راس ثوم و الرند و الزعيترة و الفلفل الاسود و الملح ونحمس جيدا ثم نضيف الماء ثم نضيف الطماطم المسحوقة التي نتحصل عليها من خلال طهي 5 حبات طماطم كبيرة بالبخار ثم نسحقها و ننزع القشور طبعا
نضيف بعد دلك م ك طماطم مصبرة و نحرك على نار هادئة حتى الحصول على صلصة عاقدة
كيفية تحضير البيشاميل :
ندوب 80 غ مع البزار و الملح بعدها نضيف 80 غ فرنية و نضيف بعدها 1 لتر حليب ساخن مع التجريك دائما بعدها نضيف 50 غ جبن مبشور و 1 م ص جوزة الطيب
