بطاطس ودجز مقلي’ طريقة تحضير بطاطس ودجز مقلي, بطاطس ويدجز - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : بطاطس ودجز مقلي’ طريقة تحضير بطاطس ودجز مقلي, بطاطس ويدجز - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chichaki
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...4c3f13ed0d.jpg
المكوّنات
بطاطس كبير الحجم مقطّع إلى جوانح من دون تقشير - 5
حليب - كوب
بيض - 1
دقيق - كوب
ملح - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود - ملعقة كبيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - رشة
زيت نباتي للقلي
نصائح
قدّمي ودجز البطاطس مع الكريمة الحامضة أو صلصة الكوكتيل.
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في مقلاة عميقة.
2- أخلطي البيض مع الحليب في وعاء حتى الحصول على مزيج متجانس.
3- أخلطي المكونات الجافة في وعاء آخر.
4- غمّسي البطاطس في مزيج الحليب والبيض ثمّ في مزيج الدقيق حتى تتغلّف جيداً.
5- إقلي البطاطس لـ3 دقائق، ثم ارفعيها من الزيت واتركيها لدقيقة جانباً. أعيدي قليها لـ5 دقائق إضافية او حتى تحمرّ.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
