عنوان الموضوع : فتة الأرز واللحمة الضانى,أكلات مصرية,مطبخ مايا علي - طبق شعبي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_23c6a6e0ea1.jpg
ومن الأكلات اللي بنحبها جدا في مصر هي
فتة الأرز باللحمة الضانى
نشوف مع بعض المقادير
1 كجم لحمة ضانى
حنحط في شوربتها بصل وطماطم وكرفس وجزر
ملح وفلفل أسود وكركم وورق لورى وحبهان
الفتة:
2 كوب أرز مصري
2 كوب ونصف مياه مغلية
ملح
الصلصة:
2 طماطم
3 فص ثوم كبير
3 ملعقة خل أبيض هاينز
ملح / فلف أسود
عيش شامى مقطع
الطريقة:
ضعي مياه في قدر كبيرة وسيبيها تغلي
اغسلي اللحمة جيدا عشان ريحتها
وقت ماتغلى المياه ضعي اللحمة واستني لما تغلى وشيلي الريم
ضعي البصل والطماطم والجزر والكرفس والملح والفلفل وورق اللورى والكركم وسيبي اللحمة تستوى
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa1.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa2.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa3.jpg
وهنا استوت خلاص
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa8.jpg
بنفس الوقت جهزى الصلصة ضعى الثوم المقطع في مادة دهنية وقلبي ليذبل وابعديه عن النار عشان لما تحطى الخل مايتفاعلش مع النار وتلاقي الطاسة كلها بقت نااااار أنا نبهت للمبتدئين
ضعي الطماطم المضروبة في الخلاط والمصفاة وضعي الملح والفلفل وسيبيها لحد ماتتسبك ضعي عليها مياه مغلية عشان تبقي بالقوام الخفيف صلصة الفتة مش بتبقي تقيلة حبيباتى
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa4.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa5.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa6.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa7.jpg
حمصي العيش بالفرن وقطعيه وضعيه بطبق التقديم
ضعي عليه الشوربة وملعقتين سمن بلدى مقدوحة
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa12.jpg
ضعي عليه من الصلصة
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa14.jpg
ضعي عليها الأرز وضعي علي وجها الصلصة بشكل منمق وضعى علي وجه الفتة اللحمة الضانة المحمرة
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa11.jpg
وده طبق الشوربة
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa10.jpg
وده طبقنا النهائي
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_a5090196fa9.jpg
قدمى معاها السلطة الخضراء وتكون بالبقدونس عشان يمتص الدهون اللي بالأكلة مهمة جدا السلطة بس للحقيقة أنا نسيت أصورها اعذرونى كنت مسافرة وبعمل بسرعة
بالهنا والشفا علي قلوبكمhttp://imazighen.univanet.com/images...new2015/01.gif
ماتنسوش التقييم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
