بوراك بالدجاج و البشاميل - طبخات جزائرية

عنوان الموضوع : بوراك بالدجاج و البشاميل - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
المقادير
صدر دجاج
حبة بصل
ملعقتين كبيرة زيت
فلفل اسود (التوابل حسب الرغبة)
ملح
كيس ديول
زيت للقلي
صلصة البيشاميل
لتر حليب
80غ زبدة
80غ فرينة
50غ جبن
فلفل اسود ملح
التحضير
1-في قدرحمسي البصل المقطع الدجاج الزيت الفلفل الاسود والملح
2-اضيفي كاس ماء واتركيه يطهى حتى يتبخر الماء كليا
3-بعد طهي الدجاج فتتيه
4-قومي بتحضير الصلصة/غلي الحليب في قدر.وفي قدر اخر دوبي الزبدة ثم اضيفي الفرينة مع التحريك ثم قومي بافراغ الحليب الساخن مع الاستمرار في التحريك.
اضيفي الجبن.الملح والفلفل الاسود
واصلي الخلط حتى الحصول على صلصة عاقدة
-بعد دلك قومي بخلط الدجاج مع الصلصة ثم املئي اوراق الديول بهدا الخليط ثم اقليها في زيت ساخن.

ان شاء الله تجربوا الوصفة و تعجبكم
بالصحة والعافية
شكرا



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©