سلطة باذنجان مقلي بصلصة الزبادي الطبخ الجزائري

عنوان الموضوع : سلطة باذنجان مقلي بصلصة الزبادي الطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلطه
http://www8.0zz0.com/2015/12/26/12/805361564.jpg

الباذنجان من السلطات والوصفات التي يهواها العديد منا ولأننا نحرص علي تقديم كل ما هو جديد اليكم طبق جديد من وصفات السلطات ... باذنجان مقلي بصلصة الزبادي.


المكونات:
800 جم من الباذنجان (شرائح رفيعة)

200 مل من الزبادي
20 جم من الثوم (المفري)
20 مل من عصير الليمون
50 جم من البقدونس (المقطع)
100 جم من الطحين

طريقة التحضير:
تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.
يتم غمس شرائح الباذنجان في الطحين ثم توضع في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى.
يخلط الزبادي في إناء مع الثوم وعصير الليمون.
يوضع الباذنجان في طبق التقديم وعليه صوص الزبادي.
يزين الطبق بالبقدونس.



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©