عنوان الموضوع : طريقةعمل البيتزا الملفوفة- طبخ جزائري
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
طريقة عمل البيتزا الملفوفة
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
اسمحو لي اخواتي الكرام طولت عليكم الغيبة
أعجبتني طريقه عمل البيتزا وحبيت أنقلها لكم وان شاءالله سأجربها وانتم أيضا
يلا نبدأ بالبيتزا
المقادير :
4 اكواب فرينة
ربع كوب زيت
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
الحشوة :
جبنة شرائح
صلصة بيتزا
طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
زيتون
زعتر او حبق (ريحان) مطحون
بيض مسلوق ومقطع شرائح
بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره .
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196103130.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/jSc5k411251109.jpg
وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/zuAc4k11251111.jpg
وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/YO23Iw11251114.jpg
ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/Eb4I1k11251115.jpg
واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه .
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/ZDJYR511251117.jpg
بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى القالب وادهنها من الوجهه بحليب واضع عليها الجلجلان وحبة البركة
ونتركها فى الفرن حتى تنضج
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/FdX7pI11251121.jpg
وبعد مانطلعها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/GoLW6U11251126.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Nov07/aJbVO311251145.jpg
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1196102901.gif
وبالهناء و الشفاء
:u_pc:وإن شاء الله تكون عجبتكم الطريقة :u_pc:
:yahoo:ما تنساوش تدعولي بالتوفيق انا عندي الباك وراني قريب نفوت :yahoo:
:tears:لا تحرمونا من ردودكم :tears:
:heh:ولا تنساونا من صالح دعائكم :heh:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
