السفة بالدجاج والبصل والزبيب - طبق شعبي
عنوان الموضوع : السفة بالدجاج والبصل والزبيب - طبق شعبي
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/13830539509.gif
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339714.gif
الدجاج
دجاج (مقطع أو صحيح حسب الرغبة)
البصل
معدنوس مربوط
فص ثوم
القليل من إبزار
القليل من سكنجبير
القليل من الملح
القليل من القرفة
القليل من الزعفران
قليل من الزيت
القليل من زيت الزيتون
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339713.gif
نأخد الدجاج ونضعه في طنجرة ونضيف له الزيت ثم نقطع البصل مربعات صغيرةة ونضيفه إليه مع الثوم وباقي البهارات
الشعرية
شعرية رقيقة (شعرية السفة)
نرش القليل من الزيت على الشعرية ثم نضعها تتبخر وبعد حوالي 15 دقيقة نزيلها ونرش عليها القليل من الماء والملح ونعيدها لتتبخر نكرر هذه العملية إلى أن تطهى
الزبيب والبصل
قليل من الزبيب
4 او 5 حبات بصل
قرفة
زعفران
القليل من السكر
القليل من مرق الدجاج الذي طهينا
نقطع البصل شرائح طويلة ونضعها في طنجرة ونضع القليل من الزيت ونحركها حتى تتشحر بعدها نضيف لها الزبيب والقرفة والسكر ونأخد القليل من المرق من الدجاج وتركه حتى يطهى
للتزيين:
اللوز مقلي
السكر كلاصي
القرفة
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13974094061.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13974094062.jpg
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
