ミ★ミ المعــــقـودة ミ★ミ - جزائري

عنوان الموضوع : ミ★ミ المعــــقـودة ミ★ミ - جزائري
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48565ra1ra.gif




ミ★ミ المعــــقـودة ミ★ミ

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

اليوم حبيت انزل لكم نوع من المقبلات الجزائرية مشهور جدا و يحضر خاصة في رمضان هي (( المعقودة))

وهذي من تحضير امي

http://m.3bir.com/files/51491.jpg

المقادير:

4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي

التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة

اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين

http://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/17544311.jpg

ملاحظة(هذي صورة من النت لاني ما لحقت اصور لكم كل المراحل)

واقلي في زيت ساخن على الوجهين

الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت

http://m.3bir.com/files/51492.jpg

بالصحة والهناء

http://forum.ra1ra.com/imgcache/5/48566ra1ra.gif

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©