عنوان الموضوع : ʚ'ʚ طريقة الرخساس .. بالخطوات المصورة ʚ'ʚ - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام عليكم خياتي
ان شاء الله تكونو بخير
حبيت نوريلكم طريقتي في عجن الرخساس
يجي هشيش وكامل يعجبهم احم
علبالي بلي الله يبارك متخفاش عليكم الطريقة
مي كاين مبتدئات كيما تقول ختنا الوهرانية
المقادير كيما موضحة في الصورة
درت مقادير تاع وحدة لعيونكم
سميد حوالي ثلاث كيسان ونصف وملعقة اكل ملح وملعقة قهوة خميرة الخبز باش جي هشيشة واخرى سكر وفنجان زيت
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/377488785.jpg
ثم نسكب نصف كاس ماء نديب الملح اولا ثم نخلط مع الدقيق ونفرك جيدا حتى يتخلل الماء والزيت كل السميد
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/219992937.jpg
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/603880817.jpg
وأضيفي الماء حتى الحصول على عجينة طرية
ويجب الانتباه كاين الدقيق ليمشربش الماء عينك ميزانك
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/139796958.jpg
وادلكيها جيدا يجب ان تكون طرية للحصول على نتيجة جميلة
ادا كانت يابسة متجيكش مليجة
وكوريها هكدا
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/857258649.jpg
وقرصيها هكدا وضعي شوية زيت على الجانبين
وحليها بالحلال
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/611810368.jpg
حليها وقلبيها ثم زيدي حليها وهكدا حتى الحصول على شكل دائري جميل
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/268981716.jpg
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/525142752.jpg
وتقبيها بالفرشاة
ولحصول على نتيجة جميلة بعدما طيب من جهة قلبيها وتقليها بلوحة صغيرة او اي عفسة حتى تحمر يشكل جميل
http://www4.0zz0.com/2015/03/11/12/350858244.jpg
اتمنى نكون افدكم شوية
تحياتي
http://imazighen.univanet.com/images/smilies/19.gif
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
