عنوان الموضوع : الفراسن بالحمص من المطبخ الموريتاني - طبق شعبي
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13962744019.gif
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13987606271.jpg
المقادير
فرسن بعير صغير ينظف جيدا (الكوارع)
- نصف كيلو حمص
- حبات 3 طماطم
- ربطة من القزبور (كزبرة)
- القليل من الملح -التوابل
- 2فصوص من الثوم - القليل من الزيت .
الطريقة
* يقطع الفرسن ويغسل جيدا ويضاف عليه الحمص المنقوع من الليل
* ويوضع في طنجرة الضغط حتى يطبخ نصف طبخة
* ونعصر الطماطم في مقلاة ونضيف عليها القزبور والتوابل والثوم والملح والزيت
* ثم تقلي المقادير قليلا ونضيفها الى الفرسن و الحمص حتى تكتمل التسويه
* يقدم بالهنا والشفا
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139627440110.gif
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©