عنوان الموضوع : قطآيف بـ créme patissiére مـــ مطبخي ــن جزائرية
كاتب الموضوع : admin
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
http://im35.gulfup.com/kiODY.jpg
المقاديــر
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
*500 غ قطايف جاهزة بالاسواق
* 300غ من المارغرين أو سمن نباتي
مقادير الحشو
http://www.lakii.com/vb/smile/11_33.gif
- لتر حليب
- 6 معالق مايزينا ( نشاء الذرى)
- 5 معالق سـكر
- فانيلا حسب الرغبة
- شوكولا بيضاء
http://www.lakii.com/vb/smile/12-21.jpg
طريقة التحضير
http://www.lakii.com/vb/smile/12-21.jpg
حطي القطايف في وعاء و بسيهم بالمارغرين مثل القطايف العاديين
أما طريقة تحضير الحشو مثل (المهلبية)
غلي الحليب في نار متوسطهـ وقبل أن يغلى ضيفي 5 معالق سكــر وبعدها فانيلا و بعدها أخلطي نشاء الذرى في قليل من الماء وضيفيه الى الحليب وحركي حتى يصبح عقد ضيفي شوكولا بيضاء
http://www.lakii.com/vb/smile/12-21.jpg
للتزييــن
http://www.lakii.com/vb/smile/12-21.jpg
علبة عسل تكون خفيفة و كرآمآل
إليكم الشرح بالصــور
http://im31.gulfup.com/dRZoy.jpg
أنآ زدت ملعقة سكر وقليلآ من فانيلآ على قطايف
http://im31.gulfup.com/BsQjE.jpg
ثم دوبت الزبدة وزدت ملعقة من سمن
http://im31.gulfup.com/2PaA8.jpg
خلطت بيهم قطايف
http://im31.gulfup.com/lstk5.jpg
درت طبقة فوق مول
http://im31.gulfup.com/769U4.jpg
ثم حضرتcréme patissiére
درتهى كطبقة ثآنية وضفتلهى شويآ كرآمآل
http://im31.gulfup.com/eDzYa.jpg
ثم غطيتهآ مرة ثآنية بلقطايف
http://im31.gulfup.com/ce1aV.jpg
درتهآ فالفرن رآني حرقتهآ شويآ http://imazighen.univanet.com/images...es/biggrin.gif من بعد مآجبدتهآ سقيتهّآ بالعسل
http://im31.gulfup.com/NN3fP.jpg
http://im31.gulfup.com/OdkcV.jpg
وهذآ الشكل النهآئي http://imazighen.univanet.com/images/smilies/smile.gif
http://im35.gulfup.com/EN2c3.jpg
http://im33.gulfup.com/xGpvW.jpg
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
