عنوان الموضوع : حساء أسيوي بكويرات السمك مبخرة - شوربات من مطبخي
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
حساء أسيوي بكويرات السمك مبخرة
http://www.choumicha.ma/images/favoris.gif
نوع الوصفة : شوربة وحريرة
مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي : 15 دقيقة
مجموع الوقت : 45 دقيقة
كمية ل : 4 أشخاص
المقادير:
لكويرات السمك
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif كفتة السمك الأبيض : 250 غرام
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif لباب الخبز : 2 ملاعق كبيرة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif أبيض بيضة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif قزبر مفروم : 1 ملعقة كبيرة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif زنجبيل طري مبشور : 1 ملعقة صغيرة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif ملح صيني : 3 قبصات
للحساء
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif كرات مقطع شرائح رفيعة : 1 حبة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif فلفل أحمر مقشر و مقطع شرائح رفيعة : 1/2 حبة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif جزر مقطع شرائح رفيعة : 1 حبة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif ملفوف مقطع شرائح رفيعة : 1/4 حبة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif فطر أسود منقوع في الماء : 6 حبات
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif فطر أبيض مقطع شرائح : 6 حبات
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif شعرية الأرز : 100 غرام
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif صلصة الصوجا : 2 ملاعق كبيرة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif صلصة السمك : 2 ملاعق كبيرة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif زنجبيل طري مبشور: ملعقة صغيرة
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif ماء : 2 لتر
للتقديم
http://www.choumicha.ma/images/puce_question.gif أوراق القزبر طرية
http://www.choumicha.ma/files/recett...f36c512270.jpg
طريقة التحضير:
تمزج كفتة السمك مع باقي المقادير ويحتفظ بها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
تحضر من الكفتة المتبلة كويرات تطهى بالبخار لمدة 10 دقائق.
في طنجرة فوق النار يصب الماء ويترك حتى الغليان.
توضع الخضر في الطنجرة وبعد مرور7 دقائق تضاف شعرية الأرز، الصلصات، الزنجبيل ويستمر الطهي لمدة 3 دقائق.
يقدم الحساء مزينا بكويرات الكفتة وأوراق القزبر.
موقع شميشه
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
المصدر: منتديات ايمازيغن
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
