عنوان الموضوع : مالفيه الدجاج,مقادير مالفيه الدجاج,طريقة مالفيه الدجاج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : مريم
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن


مالفيه الدجاج,مقادير مالفيه الدجاج,طريقة مالفيه الدجاج



المقادير :
عجين باف باستري
صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم
زيت زيتون
جبن بارميزان مبشور
فلفل رومي ألوان مشوي ومقشر
بصل حلقات مشوي
شرائح كوسة مشوية
روزماري طازج مفروم
ريحان طازج مفروم
ملح وفلفل
طريقة التحضير

1- تفرد عجين الباف باستري وتقطع على هيئة مستطيل، ثم يدهن العجين بزيت الزيتون، ويرش على سطحها جبن البارميزان المبشور، وتُوضع في الفرن حتى تنضج ويحمر سطحها.

2- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، وتحمر صدور الدجاج من الناحيتين، ثم ترص على صاج ونقوم بتكملة تسويتها في الفرن أو على النار حسب الرغبة.

3- يُخلط الريحان مع الروزماري ويتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل.

4- يتبل الفلفل والبصل والكوسة المشوية وصدور الدجاج المحمرة بالخلطة السابقة.

5- تُحشى المالفية بصدور الدجاج المتبلة، ثم تُضاف شرائح الخضروات المشوية والمتبلة على الطبقة الثانية، وتضاف طبقة ثالثة من المالفية، و تدخل إلى الفرن حتى يحمر الوجه.

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©