عنوان الموضوع : حلوة معسلة ................من مطبخي المتواضع - الحلويات الجزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن





//مقادير العجينة//


3 أكواب طحين أبيض
1 كوب غير ممتلئ خليط من الزبدة والزيت
قليل القليل من الملح
ماء زهر للعجن

//الحشو //


2كوب من الجوز + اللوز مطحون
2 ملاعق من الزبدة سائلة
نصف كوب من السكر العادي
10 غ خميرة كميائية
ملعقة صغيرة برش ليمون
ملعقة فانيليا
من 3 الى 4 بيض على حسب الحجم
ماء زهر
قطر //عسيلة //

//التحضير العجينة //

طحين + خليط الزيدة والزيت + الملح وتدخليهم في بعض وأضيفي ماء الزهر شيئا فشئا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة خليها على جنب

//تحضير الحشو //


اللوز والجوز أنتِ حرة في اختيار المكسرات
تحطي عليهم الزبدة والسكر وبرش الليمون والفانيليا
والبيض والخميرة الكميائية
وتضيفي ماء الزهر تدريجا حتى تتحصلي على خليط نوعا ما سائل

تفردي العجينة بالحلال رفييييييييييييييعة وتحطيها على الصواني الصغيرة
انت حرة في اختيار الصواني تستطيعي استعمال الصواني دائرية أو بيضاوية الشكل
وتضعي ملعقة من الخليط ويكون الخليط متوازي مع العجينة
وتحطيها بالفرن مدة 8 د وترفعيها مباااشرة في العسيلة *القطر *
انتِ حرة في التزين
بالنسبة لي صنعت وردات صغيرة من نفس العجينة ووضعتها من الفوق

والله طعمه مقرمش من برة وطري وخفيييف من الداخل
جربيها على ضمانتي












بصحتكم حنوناتي



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©