عنوان الموضوع : مــــــوسوعـــــه العجـــــائن والفــــــطائــر _اهم وصفات العجائن _ نصائح هامة لطرق العجائن - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

.اقدم لكم الفطائر والمعجناات ..

ان شاءالله تستفيدو منها...

..**مــــــوسوعـــــه العجـــــائن والفــــــطائــر**..






عجينة لجميع المعجنات

الطريقــــــةالاولـــــــ ــى

الــمــقـاديــــــر

2كأس ماء دافئ
بيضتان
أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميره فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملح

طحين حسب حاجة العجينة

الطريقة:

أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب

هادي الطريقة تنفع
للدونات
البيتزا
فطائر الدجاج




الطـــــريقــــــة الثانيــــــة

المقادير
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
2 ملعقة خميرة فورية
4 كوب دقيق
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر


الطريقة
1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
 2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
 3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية.


5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هادي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا

يتبع..............


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©