عنوان الموضوع : عجينــــ’ البيــــــتزا الشهيـــــه مع طرق رائعه وجديده للحشوات اللذيذه اكلة جزائرية
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

عجينــــ’ البيــــــتزا الشهيـــــه مع طرق رائعه وجديده للحشوات اللذيذه







عجينة البيتزا الاساسية


المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة طعام زيت زيتون
رشة ملح


اخلطي مقدار الماء الدافئ مع الخميره واتركيه لمدة 5 دقائق


ننخل الدقيق في وعاء ثم نحفر فتحه في اوسطه


نسكب الخميره السابقه


والزيت والملح



يخلط العجين بملعقة بلاستيك




يتبععععععععععع
اعجنيها براحة يديك عدة مرات حتى تتماسك


رشي الدقيق على طاولة العمل


اعجني العجينه بطي ودفع يديك
اعجنيها اكثر مع رش الدقيق


ندهن الصينيه بزيت الزيتون


وضعي العجينه بالصينيه المدهونه


اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع


غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره

ودرجة حرارة الغرفه


اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء


يقطع العجينة الى ثلاث قطع



ثم يفرد بالنشابه


وشكليه بيدك على شكل مستدير






©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©