عنوان الموضوع : طريقة تحضير القلاصاج بالصور - قاطوات جزائرية
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

لكي تتحصلي على القلاصاج

حبيبتي بالنسبة للمقادير صراحة فهذا الكلاصاج خصوصا لا ألتزم بها يعني الكثافة حسب الرغبة
يعني تديري سكر قلاص وتمزجيه مليح مع البيض من بعد تزيدي ماء الزهر وتمزجيه مليح وتبقي تزيدي فالسكر قلاص وتمزجيه مليح (هنا السر تاع القلاصاج كل مامزجتيه مليح باه يذوب السكر كل ماخرجت لك النتيجة روعة وكل ما حسيتي بلي السكر ثقال زيدي لو شوية ماء الزهر


نقوم بخفق أبيض بيضة مع قليل من الملح


حتى تصبح كالثلج



ثم نضيف لها بالتدريج سكر بودرة ونخلطها جيدا





وعندما نرى بان السكر اختلط جيدا نضيف لها قليل من ماء الزهر ونخلطها جيدا



هنا استعملت الخلاط اليديوي اسهل لمعرفة كم كمية السكر وماء الزهر وما هو القوام الذي اريده و نزيد 02مغارف كبار زيت










©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©