عنوان الموضوع : أرز على فطر ودجاج - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : chahinez
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



أرزعلى فطر ودجاج



المقادير:

(عدد الوجبات 4 وجبات،لكل شخص 75غ رز، 200غ فطر، دجاج 250غ)
• 2كوب بصل مفروم خشن (225غ-صافي)
• 800غ فطر مقطع
• ¼كوب زيت زيتون.
• ¾كوب أرز الإيطالي (150غ)
• ¾كوب أرز الأميركي (150غ) (Chief Way)
• 1م.ك. ملح
• ½م.ص. بهارات.
• ½م.ص. قرفة.
• 1م.ص. جوز الطيب
• 5.25 كوب من الماء، ماء الدجاج
للدجاج:

• 1كلغ دجاج فخاذ أو صدورة (ملاحظة: 2/3 فخاذ و 1/3صدورة
• 1م.ك. ملح.
• قرفة – بهارات- جوز الطيب- هال- بصل- جزر.

 طريقة التحضير:

• نقلي البصل بالزيت حتى يصبح مائل إلى الإحمرار.
• نضيف الفطر إلى البصل المقلى ونقلبه مع البصل جيدا حوالى الربع ساعة تقريبا.
• نضيف ماء الدجاج على الخليط السابق، نتركه حتى يغلي حوالى 10 دقائق تقريبا.
• نقلي الأرز بقليل من الزيت حوالي 10 دقائق تقريبا.
• ثم نضيف الارز المقلى على طنجرة (البصل والفطر) ونضعهم على نار قوية حتى تنشف الماء، ثم على نار خفيفة حتى يصبح جاهز للأكل.

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©