عنوان الموضوع : بطوط بني مسيل- معجنات جزائرية
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم
في نهاية هذا الاسبوع قمنا بزيارة لحبابنا في مسيله

ودارولنا البطوط لي هو عبارعن اكله تقليديه جد مشهوره عندهم وماكاناش لي ميحبهاش
وسر بنتها في المهراس التقليدي المصنوع من خشب
لي هو هذا

المقادير والطريقه
تجيبي الدقيق والماء والملح
وديري عجينة كسرا وتخبزيها وطيبيها على طاجين حديد
تجيك هكا

وهي سخونه تقسميها وديريهافي طرشونا وفتيها بين يديك مليح
وتخدمي لاصوص
تشوي الفلفل الحار والطماطم والثوم على النار وتقشريهم وتلوحيهم في هذاك المهراس
وتزيديلهم الملح ودقدقيهم مليح حتا يولو صوص واذا جاتك ناشفه غلي الماء وضيفيلها شوي
وتنقسي نصف الكميه من المهراس كيما هكا

وتضيفي للكميه لبقات الكسرة المفتته

تدقدقيها مع لاصوص لي فيه وتزيدي بشوي كسرا ولاصوص حتى تكملي الكميه لي عندك
وتضيفيلها المعدنوس مقطع من فوق والا حتى تخلطيه
وفي الاخير البنه مانحكيلكمش عليها والحااااريما يخليكم تفورو
وزيد تتكل في المهراس وتجي كيما هكا

صدقوني انا اول مره ناكلها وعييت نشبعها
ههههههههه



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©