استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-04-2014, 12:12 PM بتوقيت الجزائر
#1
طبق معقودة حمرا وحارة
عنوان الموضوع : طبق معقودة حمرا وحارة
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
كيفكم يا الغاليين يومكم عسل و سكر ....
اليوم حضرت لكم أكلة خفيفة و سهلة التحضير و كالعادة التقطت لكم الصور من مطبخي إن شاء الله تعجبكم
المقادير لثمانية أفراد ...)
* كيلو بطاطا
* حبة بيض
* ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
*ملعقة صغيرة شطة ( هريسة )
* فصان ثوم
* بقدونس
* فلفل أسود
* ملح
* قليل خبز مرحي ( شابلير )
* صلصة طماطم
* قليل من الدقيق ( فرينة )
* زيت للقلي
طريقة التحضير
ــ قشري البطاطا و اسلقيها في الماء و الملح ثم لما تطهو اتركيها تقطر ثم ارحيها جيدا
ــ نضعها في صحن و في وسطها نضع قليل من الفلفل الأسود و الملح و ملعقة الطمامطم المصبرة و الشطة ( الهريسة ) و الذي يحبها حارة يزيد في كمية الشطة(الهريسة) ثم ضعي الثوم مقطع رقيق جدا ثم كمية من البقدونس و حبة بيض و اخلطي المقادير جيدا ثم أضيفي الخبز المرحي و اخلطي جيدا حتى تحصلين على عجينة طرية نتركها ترتاح مدة نصف ساعة في الثلاجة
ــ شكلي دوائر من عجينة البطاطا واتركيها جانبا ... و من ناحية أخرى ضعي في صحن غامق بيضتان و ملعقتان حليب و كمية من الطحين ( الفرينة) و اخلطيهم جيدا (يمكنك أن تستغني عن هذا الخليط و تكتفين بالبيض فقط)
ــ نجهز المقلاة و نضع فيها الزيت و عندما يسخن أغطسي دائرة من البطاطا في البيض مع الفرينة ثم اقليهم حتى يصبح لونها بني فاتح
ــ ضعيهم على ورق يتشرب الزيت
و يمكنك تقديمهم مع صلصة الطماطم أو مع قطع من الدجاج المحمر أو شرائع اللحم المحمر أيضا
و شهية طيبة للجميع
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة chichaki في المنتدى عالم حواء
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-03-2014, 07:54 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة imilla في المنتدى حكم واقـوال
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-24-2014, 12:45 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى تفسير الأحلام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-22-2014, 03:06 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kamiliya في المنتدى اسلاميات عامـــــــــــة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-18-2014, 03:44 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى أناقة و جمال عــــــــــــــــــــــــــــام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-14-2014, 05:15 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى