المكونات
5 خرشوف.
125غ جبن الروكفور.
2 ملاعق كبيرة كريمة طازجة.
100غ جبن مبشور.
قليلا من الزبدة.
باقة صغيرة سبانخ.
كوب صغير خل.
رند.
ملح.
فلفل.
طريقة التحضير
ضعي الخرشوف في القدر ثم ضيفي الخل و قليلا من الماء.
ضيفي الرند و الملح و اتركيه يطهى لمدة 40 دقيقة.
من جهة أخرى اطهي السبانخ في الماء المغلى و المملح.
ذوبي الزبدة ثم ضيفي السبانخ.
اهرسي جبن الروكفور ثم ضيفي الكريمة الطازجة.
ابعدي السبانخ عن النار ثم ضيفي خليط الجبن و رشي بقليل من الملح و الفلفل.
بعد طهي الخرشوف زيلي الأوراق.
ضعي خليط الجبن فوق كل حبة خرشوف ثم ضعيهم في قالب الفرن.
في الأخير رشي بالجبن المبشور.
ادخلي القالب للفرن لبعض الدقائق.
يقدم ساخنا.
رد مع اقتباس
