عنوان الموضوع : معقودة بالزيتون
كاتب الموضوع : salima
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم
المقادير(1كلغ بطاطا,3بيضات,ملعقة ملح,100غ زيتون مقطعة,كمون
فلفل اسود,2سنات ثوم,نصف ملعقة قرفة,معدنوس مقطع,زيت للقلي)
طريقة التحضير
ضعي حبات بطاطا متوسطة الحجم وسط قدر به ماء فوق النار حوالي نصف ساعة
ثم انزعيها من المء حتى تقطر و قشريها ثم اطحنيها وضعي في وسطها صفار بيضة
وكذلك كمية الزيتون+الملح حسب الذوق+الفلفل+الكمون+القرفة+الم عدنوس
وسنات الثوم لمن يرد ثم اعجنيها بيديك وشكلي كرات او اصابع وبعد ذلك احضري صحن
وضعي 2 حبات بيض واخفقيهم ,وحضري زيت للقلي,اغطسي الرا او الاصابع في البيض
ثم ضعيها الزيت للقلي,وضعيها فوق ورق خاص

اضافة لذلك حضري صلصة عادية بالدجاج اولحم الغنم ....شهية طيبة.............


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©