عنوان الموضوع : طاجين الجبن بطريقتي ومن مطبخي بالخطوات المصورة - اكلة جزائرية
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
السلام عليكن اخواتي جبتلكم اليوم طاجين الجبن لذيذ وبريزونتابل يعني يحمر الوجه
احنا نعملوه في الاعراس وقلت خلي نعملهولكم بالخطوات كيما العادة
المكونات
حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة+ كمية لحم مفروم+3سنات ثوم+نصف ربطة معدنوس مقطع +بيض حسب الحاجة انا استعملت 8بيضات وخلطهم مليح مع شوية ملح ونصف كاس حليب بارد +ملح وفلفل اسود+نصف كاس خبز مرحي او شابلير
كمية من الجبن حسب المتوفر عندك ان استعملت اجبان طرية وفروماج روج برشتو
صلصة بيضاء عادي حضريها بيصل وثوم وكسبر مرحي وملح وفلفل اسود وزيت قلي الكل مع قطعة لحم او عضم دجاج ومرقي بالماء وزيديلها علبة فطر محمر في شوية زبدة خلي الكل على نار هادئة حتى تثقال الصوص وتعقد
التحضير
في مقلات حطي البصل مع الزيت وذبليه شوية وزيديلو اللحم المفروم انا عملت 700غ لاني عملت بلاطو كبير قلي الكل مليح
![](http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/734281_404209246320153_1672645596_n.jpg)
وزيدي الثوم والملح والفلفل اسود ماتكثريش الملح لان الجبن مالح وكي يطيب الكل زيدي المعدنوس
![](http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/480303_404208762986748_1701911238_n.jpg)
وصبي الكل فوق البيض وخلطي وزيدي نصف كاس الخبز المرحي وكمية الجبن الطري والمبشور اللي عندك
![](http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/32137_404208816320156_1391783191_n.jpg)
![](http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/23358_404208942986730_2028684344_n.jpg)
![](http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/59978_404208896320158_1174538824_n.jpg)
ادهني المول بالزبدة وغلفيه مليح بالخبز المرحي
![](http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/397672_404208799653411_1237013605_n.jpg)
صبي الخليط
![](http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/486177_404209046320153_1311567785_n.jpg)
زيدي ذري فوقو 2ملاعق خبز مرحي او شابلير والجبن المبشور
![](http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/227626_404209056320152_100111296_n.jpg)
كي يطيب خليه يبرد شوية وقطعيه مربعات او مقروضات
![](http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/66427_404209156320152_1038182349_n.jpg)
وحطيه في الصحن
عند التقديم اسقيه بالصوص وزينيه بفروماج روج رابي اوشيدار او قرويار ورشة معدنوس
وهذا الشكل النهائي
![](http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/226735_404209356320152_1519652747_n.jpg)
![](http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/603248_404209436320154_2032265082_n.jpg)
زوووووووووووم للتشويق باش تجربوه
![](http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/602966_404209429653348_983251902_n.jpg)
ملاحظة اللي ماتحبش تقدمو مع المرق ممكن تقدمو لوحدو لكن تستغنى على نصف كاس نتاع الشابلير او الخبز المرحي حتى يجيها ماشي ناشف والفطر تحمرو في شوية زبدة وتضيفو مع اللحم المفروم كي يكون يتقلى
نتمنى يعجبكم وراني نستنى رايكم وتقييماتكم
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©