استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 04:24 PM بتوقيت الجزائر
#1
كعكة التفاح اعداد كيك التفاح - حلويات
عنوان الموضوع : كعكة التفاح اعداد كيك التفاح - حلويات
كاتب الموضوع : madiha
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير:
للعجينة 200غ فرينة، قرصة ملح، ملعقتان سكر، 100غ زبدة، حبة بيض، ملعقة صغيرة فانيليا.
للكريمة 4 حبات بيض، 60غ فرينة، 175غ سكر، 15غ زبدة، قرصة ملح، نصف لتر حليب مغلى وموضوع فيه ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين 3 أو 4 تفاحات، عصير ليمون، 3 ملاعق مربى المشمش.
طريقة التحضير:
ـ نغربل الفرينة ونضيف لها الزبدة، قرصة ملح، السكر والزبدة ونخلط جيدا بين راحتي اليد ثم نضيف الفانيليا والبيض ونجمع العجينة، نغطيها ونتركها في الثلاجة ترتاح لما يزيد عن نصف ساعة.
ـ حلي العجينة في وسط مرشوش بالفرينة بسمك 2 سم تقريبا ثم ضعيها في قالب تورتات متوسط الحجم ومدهون بالزبدة، أدخلي القالب إلى الثلاجة مدة ربع ساعة ثو أخرجيه وغطيه بورق الألمنيوم ثم ضعي الحبوب الجافة فوقه كي تضغط على العجينة فلا تنتفخ.
ـ لما تنضج عجينة التورتة انزعي ورق الألمنيوم وضعيها في صينية تقديم بعد أن تبرد.
ـ من جهة أخرى حضري الكريمة، ضعي في كسرونة الفرينة، السكر، الملح، البيض، المارغرين واخفقي جيدا باستعمال ملعقة خشبية ثم أضيفي الحليب المغلي وواصلي الخلط ثم ضعي الكسرونة على نار هادئة واتركي الخليك يغلي لدقائق مع التحريك المستمر.
ـ لما يبرد قاع التورتة نفرغ فيه الكريمة مع تسوية السطح جيدا.
ـ نقشر التفاح ونقطعه إلى أبراج متساوية ثم نسقيه بعصير الليمون والقليل من الزبدة الذائبة كي لا يفقد لونه ونرتبه فوق الكريمة ثم ندخل القالب إلى الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي.
ـ نخلط المشمش بأربع ملاعق ماء ونذيبه على نار هادئة ولما تنضج التورتة ندهن به التفاح بواسطة فرشاة.
بالهناء والشفاء
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة inzou07 في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 09:56 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة inzou07 في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 08:49 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى الحلويات التقليدية و العصرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:12 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى اطباق الحمية و الغداء الصحي
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 03:47 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى العناية بالبشرة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-14-2014, 01:17 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى