استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 03:50 PM بتوقيت الجزائر
#1
طريقة إعداد الشمندر المكبوس - حلويات
عنوان الموضوع : طريقة إعداد الشمندر المكبوس - حلويات
كاتب الموضوع : kouka
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المقادير:
-1.5 كيلوغرام من الشمندر الطازج
المقادير للخل الحار:
-2.5 سنتيمتراً من عود القرفة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الثوم
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل الصفراء
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة
-3 أوراق من الغار
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم
- لتر من خل الشعير المقطّر
-5 برطمانات صغيرة معقّمة
طريقة التحضير:
1 - لإعداد الخل الحار: يضاف كلّ من البهارات والسكر و300 ملليلتر من الخل إلى مقلاة عميقة، توضع على النار. وحين يغلي هذا المزيج على نار هادئة، ينزع عن النار ويغطّى، ثم يوضع جانباً لحوالي ليلة كاملة.
2 - تغسل حبات الشمندر برفق، بدون نزع قشرتها، ثم توضع في مقلاة عميقة تحتوي على الماء المغلي، وتغلى مجدّداً على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف الساعة، أو حتى تطرى. ثم، تصفّى وتوضع جانباً.
3 - تقشّر حبات الشمندر وتنزع جذورها وتقطّع، ثم تنقل إلى البرطمانات. يوزّع الخل الحار عليها مع خل الشعير، ثم تغطى. تدع لمدة أسبوع قبل تناولها، وهي مناسبة للحفظ لمدّة 3 أشهر.
(هذه المقادير تكفي لإعداد حوالي 1.5 كيلوغرام).
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة imilla في المنتدى فرع المشروبات و الشوربات الساخنة و الباردة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 06:06 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى فرع المشروبات و الشوربات الساخنة و الباردة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:57 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة inzou07 في المنتدى الحلويات التقليدية و العصرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 03:35 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chahinez في المنتدى الحلويات التقليدية و العصرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 02:34 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:46 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى