عنوان الموضوع : كبدة الدجاج واتمنى انها تعجبكم ..... - طبق جزائري
كاتب الموضوع : mira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

كبدة الدجاج..طريقة جدا سهلة وطعم احلى بالخطوات المصورة




السلام عليكم وسمحولي على الغياب..وهذا لظروف..



اليوم لقيت لكم كبدة الدجاج واتمنى انها تعجبكم


: المقــادير



3 ملاعق كبيرة زبدة
1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
5 فصوص ثوم (مطحونة)
1 زنجبيل (طازج مطحونة)
الطماطم مقطع قطع صغيرة
3 كلغ كبدة دجاج (مغسولة ومصفاة)
2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون،
فلفل أحمر مطحون , بزار مخلوط
4/1 كوب كزبرة خضراء او بقدونس (مفرومة)
2 م ك حليب + كوب ماء


طريقة التحضير :


. تذوب الزبدة في وعاء للطهي ويقلى فيها كبدة الدجاج مع التقليب جيداً





ثم تضيف البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً



. تحرك الطماطم مع البصل جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
. ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً



. يغطى الوعاء ويترك لمدة 10 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج


. يضاف حليب والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار






. يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون


بالهنا والشفا



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©