♠حــلوة الوردة شكل جديد♠
مقادير العجين :
- 3 كيسان طحين .
- نص كاس زبدة ذائبة .
- شوية ملح .
- فاني .
و تعجني بماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها باللون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح
الحشوة :
- 3 كيسان لوز محمر و مطحون ناعم .
- كاس سكر بودرة .
- 3 معالق زبدة ذائبة
- ماء الزهر *تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب*
ناخذ مولات صغار الحجم الي نطهي فيهم الحلوى و هادا شكلهم
نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني
ثم ناخذ طابع الورق و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر
ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
ثم ناخذ المولات و ندهنهم ببياض البيض و نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان
و بعد طهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة لي يقطرو و ندهنهم في الاخير بالناباج
وهذا شكله النهائي شهية طيبة
رد مع اقتباس
