عنوان الموضوع : السالمون المحشو , سالمون فى الفرن , سالمون بخليط الاعشاب - طبق شعبي
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السالمون المحشو , سالمون فى الفرن , سالمون بخليط الاعشاب



عشاق سمك السالمون اللذيذ اليكم طريقة جديدة لتحضيره ، وهي سالمون محشو بخليط الأعشاب في الفرن

المقادير
شريحة سلمون مقطعة عرضياً حوالي 300 جرام
كوب أعشاب مفرومة (شبت- بقدونس- كزبرة- نعناع)
فص ثوم مفروم
عود بصل أخضر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
مكعبات بطاطس وبروكلي سوتيه للتقديم
مكعبات فلفل ألوان للتزيين

السالمون المحشو , سالمون فى الفرن , سالمون بخليط الاعشاب

الطريقة
-يُنزع الجلد والعظم من قطعة السالمون.
-تُفرم الأعشاب مع الثوم، البصل وملعقة من زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
-تُفرد قطعة السالمون ثم يُفرد فوقها خليط الأعشاب مع الضغط الخفيف، تُلف الأطراف الرفيعة إلى الداخل ثم تُربط بخيط لتصبح على شكل لفافة إسطوانية.
-يُدهن السالمون المحشو من الجانبين بالمتبقي من زيت الزيتون ثم تُوضع على الشواية لمدة حوالي 5- 7 دقائق لكل جانب.
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُرفع السالمون على صينية فرن، يُوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
-يُنزع الخيط ويُقدم ساخناً مع الخضروات السوتيه ويُزين بالفلفل الألوان وقليل من زيت الزيتون.





قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©