استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 05:14 AM بتوقيت الجزائر
#1
الحمام المحشى بالفريك و لا اسهل - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : الحمام المحشى بالفريك و لا اسهل - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
الحمام المحشى بالفريك و لا اسهل
المقادير
4 فرد حمام
1 1/2 كوب فريك
1 بصلة – مفرومة
1 بصلة صحيحة
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
3 حبات حبهان
2 حبة مستكة
ملح وفلفل
طريقة الطهى
1- ينظف الحمام ويغسل جيداً .تستخرج أكباد و قوانص الحمام و تنظف و تقطع مكعبات صغيرة.
2- يغسل الفريك جيدا ويصفى. يخلط الفريك مع البصلة المفرومة والملح والفلفل و الأكباد و القوانص فى وعاء وتمزج المكونات جيداً.
3- توضع ملعقة سمن فى إناء على نار متوسطة. يضاف خليط الفريك و يقلب لمدة 5 دقائق. يضاف ¾ كوب ماء و يترك ليغلي. تخفض النار و يترك لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الماء.
4- يحشى الحمام بخليط الفريك وتكتف أيدي و أرجل الحمام .
5- يملأ إناء متوسط بالماء و يضاف إليه البصلة الصحيحة و الحبهان و المستكة و الملح و الفلفل و يترك على نار متوسطة – عالية ليغلي.
6- يضاف الحمام و يسلق حتى ينضج, ثم يرفع من المرقة.
7- يضاف السمن في طاسة على نار متوسطة حتى يقدح. يحمر الحمام فى السمن من جميع الجوانب. و يقدم فورا.
منقول
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة kamiliya في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:55 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:52 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:29 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:20 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة amira في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:07 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى