عنوان الموضوع : لمن تبحث عن عجينة الرشة - معجنات و اطباق رئيسية
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم
كيف حالكم ان شاء الله تكونوا بالف خير
اختي العزيزة بالنسبة للعجينة تاخدي 1كلغ من الدقيق الرطب +ملح + الماء ديريها يابسة ثم اعجنيها (انا نعجنها مليح)
ثم حطي قدامك صحن فيه الفرينة او المايزينة
اعملي حربوش قطعيه ثم نشفي هدوك الدوائر ب الفرينة و حليهم في المشينة رقم 1 ثم +اعمليلهم الفرينة و+حليهم في رقم 4 و خليهم يريحوا 10د ثم +حليهم في رقم 6
خليهم ينشفوا (مشي حتى ييبسوا )
كي تحسي بيهم نشفوا جوزيهم في المشينة في الجيهة الرقيقةتع الرشتة قبل هذا حطي قدرة تع الكسكاس فوق النار بش تفوريها
اخدمي غير بشوية
كي تقطعهم ادهنيهم بشوية تع الزيت و حطيهم يفوروا ثم زيدي اخدمي شوية يكونوا لولين فاروا نحيهم على جهة و كملي العملية حتى تخلصي كي تكملي الكل خليها تبرد
اذا حبيتي طيبيها في هداك النهار طيبيها و لا تقدري تحطيها في الثلاجة و طيبيها في اليوم التالي كما تقدري تحتفضي بها في المجمد
ان شاء الله نكون افدتك (اذا ما فهمتيش اي حاجة قوليلي)
لا تبخلوا علينا بدعائكم







©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©