عنوان الموضوع : بطاطا بطاطا بطاطا - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هادي هي البطاطا اللي نحبها
بطاطا مقطعة شرائح متوسطة ماشي رقيقة بزاف ولا خشينة بزاف
بصلة متوسطة مقطعة + 3 سنات ثوم مقطعة+فلفل اخضر حار
لحم
ملعقة هريسة
3 حبات طماطم مرابية
كمون+كاري+زنجبيل


نسخن الزيت في الطنجرة ونشوح البصل والثوم والفلفل مدة نصف دقيقة

ثم نضيف البطاطا واللحم

وننقص عليهم النار يطيبو بعقلهم بهداك البخار وساعة على ساعة نقلب باش ميلصقوش

كي يذبالو نضيف الكمون والكاري والزنجبيل

ونخليهم يتحمصو معاهم شوي

ثم الطماطم وملعقة الهريسة

ونخليهم يزيدو يغليو مع بعض شوي

ثم نبدأ بإضافة الماء الساخن غير بالمغرف ونحرك كل مرة باش تجي بنينة

جيست تتغطى برك منكثروش الماء

ونخلوها تخثار ثم نضيف معدنوس مقطع أنا ملقيتوش درت دبشة
دوك نحط الصورة الاخيرة
هاي ليكم نسيت مصورتهاش حتى طارو بيهاصورتها وهوما قريب يكملوها





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©