عنوان الموضوع : حريرة رمضان نتاع الغرب - من المطبخ الجزائري
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

الحريرة


مشهورة عندنا بكثرة

تقريبا يوميا نطيبها عندنا فى الغرب
اليكم المقادير
لحم االغنم
كرافس
الجزر
حمص منقوع
بصل
طماطم حب
طماطم مصبرة
فلفل حار
حبة بطاطا
القصبر
راس الحانوت
فلفل اسود
نقلي اللحم مع البصل و حبة طماطم مقطعة و زيت و توابل و ملح
نقليهم جيدا حتى يذبل البصل
جييداااا
نضيفلها الماء و اكيد الماء يكون سخون

و تضيفى الخضر
ولما يطيب تطحنى الكل ماعدا اللحم طبعاااا
ترمى تشيشة نتاع الحريرة و حمص منقى
وتخليها تطهوااا مدة نصف ساعة تقريبااا
توجدى القصبر و المعدنوس مطحونين جيدااا+طماطم المصبرة وراس الحانوت +ملعقة كروية+2 ملعقة زيت +ثوم مطحونتخلطيهم جييدا وتزيديهم للقدر نتاعك مدة 10 دقائق فقط وا تنسايش الحرور طبعااا و شهية طييبة





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©