استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-24-2014, 09:41 PM بتوقيت الجزائر
#1
حلوة جديدة رزمات المعسلة وصفة جزائرية
عنوان الموضوع : حلوة جديدة رزمات المعسلة وصفة جزائرية
كاتب الموضوع : imilla
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
حلوى جزائرية من كتاب حلويات اقتصادية للعالية خليفي و هي مجربة و ناجحة
جربوها و ذوقوهاااااااااااااا
<
المقادير>
العجين
- >250غ فرينة
- 125غ مارغرين ذائبة
- ملعقة اكل سكر
قرصة ملح + قرصتان(2) خمارة كيميائية
- >بيضة واحدة
->ملعقة اكل ماء الزهر
الماء + العسل
العقدة
>3كؤوس كوكاو مرحي
- 1/2 كأس سكر- >ملعقة قهوة منتوج الفانيلا
ملاعق أكل مارغرين مذابة
>3 الى 4 بيضات
تحضير العجين
. نضع في قصعة الفرينة ، الملح الخمارة السكر البيضة و المارغرين
. نخلط و نحك الكل جيدا بين اليدين
. نعطر بماء الزهر و نبلل بالماء شيئا فشيئامع مواصلة الخلط حتى نتحصل على عجين متماسك و لين
. نتركه جانبا لمدة 20 د تقريبا<
تحضير العقدة
. نضع في صحن الكوكاو ، نضيف السكر، الفانيلا، المارغرين، البيض الواحدة تلو الاخرى ، و نخلط الكل جيدا حتى نتحصل على عقدة متماسكة و طرية
. وبعد ذلك تشكل كويرات
. على مائدة مرشوشة بالفرينة نبسط العجين بالحلال بسمك 2 مم
. وبواسطة جرارة نقطع العجين الى مربعات ضلعها من 7 سم الى 8 سم، و نجعل تقطيعات في الجوانب لاربعة للمربع
. نضع في الوسط 4 كويرات من العقدة ثم نجمع الزوايا نحو الوسط ثم نزينها بحبة كوكاو
( أنظر الصورة
. نضع الحلوة في صفيحة مرشوشة بالفرينة ثم ندخلها الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
. ننزع الحلويات من الفرن و نغطسها في العسل
ملاحظة
يمكننا تلوين العجين حسب الاختيار
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة chahinez في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-24-2014, 09:38 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة kouka في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-05-2014, 03:08 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة inzou07 في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-05-2014, 01:33 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة مريم في المنتدى الأطباق المجربة و الحصرية (تطبيقات العضوات)
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-05-2014, 12:56 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hanan في المنتدى منتدى المقبلات و الاطباق الجانبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 12:03 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى