عنوان الموضوع : كفتة السردين بالطماطم من مطبخي - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : hanan
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

*مقادير الكفتة:
السردين
شحم الغنم
البصل
المعدنوس و القصبور
الإبزار
الملح
الفلفل الأحمر
*مقادير الطماطم:
طماطم
الثوم
المعدنوس
الكيمون
الفلفل الأحمر
الإبزار
الملح

طريقة تحضير صلصة الطماطم:
نقوم بحك الطماطم في طنجرة
ونضع القليل من زيت الزيتون
والثوم محكوك والمعدنوس والملح والكمون والإبزار ونضعها تغلي قليلا

طريقة تحضير السردين:
ينقى السردين جيدا ويغسل
وبعدها يتم فتحهاو غزالة الشوك كلها ويتم إزالة الجلدة الموجودة فوقها





بعد ذلك نقوم بوضعها في المولينكس شيئا فشيئا وفي المرة الأخيرة نضيف القليل من الشحم

بعد ذلك نقوم بتقطيع المعدنوس والقصبور والبصل قطع صغيرة
ونضع القليل من الملح و الإبزار و الفلفل الأحمر



م نقوم بتكويرها



ونضيفها على صلصة الطماطم




*ملحوظة: لا ثكثري من الشحم
أضيفي قطعة صغيرة
وهي تزين المذاق
صدقوني مذاقها روعة


(ما رأيكم)


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©