عنوان الموضوع : بسبوسة مجربة بطريقة ريتاج - اكلات جزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
طبق البامية مع الارز الابيض
المقادير
:
- كيلو بامية
- 2 بصل
- 2 حبة بندورة
- 2 ملعقة صلصة السعودية
- كاس زيت وممكن تخلط زيت عافية مع زيت زيتون جدا رهيب.
- ثوم5 اسنان او على حسب الرغبة
- دجاجة.
- بهار ملح ويفضل (الكاري)
- ارز 2،3كاسات
الطريقة
التحضير:
1- يحضر القدر ويوضع فية الزيت ويقطع البصل والثوم ويقلى على النار حتى يحمر.
2- تقطع الدجاجة من كل المفاصل وتغسل جيدا وتوضع على البصل،تقلب لمدة 5دقائق.
3- ثم تقطع الطماطم قطع صغيرة وتوضع عليها مع الصلصة وتقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
تقطع البامية وتغسل جيدا بالماء والملح او الخل وتصفى من الماء وتوضع على الدجاجة مع ايضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر.
4- الارز من 2،3 كاسات يغسل جيدا ويوضع علية الملح والزيت قليل ويترك على النار حتى يستوي.
5- بعد ان تستوي البامية تغرف في الاطباق المعدة لها مع طبق كبير من الارز .
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
