استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
09-03-2014, 09:46 PM بتوقيت الجزائر
#1
اطباق جربناها في رمضان تفضلوا - طبخات جزائرية
عنوان الموضوع : اطباق جربناها في رمضان تفضلوا - طبخات جزائرية
كاتب الموضوع : inzou07
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
بسم الله الرحمان الرحيم
جبتلكم اليم وصفات روعة جربتها مع امي في رمضان ولكن اعتدر لعدم وجود الصور لان امي مشغولة وانا لا اعرف كيف اطلع الصور من الكاميرا الى الكمبيوتر المهم سنبدا على بركة الله
كريات الجبن وصفة رائعة درناها مع الشوربة تفضلوا
المقادير
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم. بصلة مبشورة و محمصة في الزيت. 1 بيض.2علب تونة.ملح.فلفل اسود.بقدونس مقطع رقيق.جبن ابيض
كيفية التحضير
قشري البطاطا وقطعيها واسلقيها في ماء مملح ثم ارحيها.
اضيفي التونة للبطاطا+ البيضة + الملح + الفلفل الاسود+ البصل++البقدونس واخلطي جيدا واطحني الكل في طاحونة.
ضعي الخليط في الثلاجة 3 ساعات لتتماسك العجينةويسهل تشكيلها.
خدي كرية وابسطيها في راحة يدك وضعي في وسطها قليل من الجبن ثم اغلقي وشكلي الكرية من جديد ولما تنتهي من صنع الكريات مرري كل كرية في الفرينة والبيض ثم في الخبز المرحي واقليها في الزيت .
شهية طيبة للجميع
خبز السانوج رووووووووووووووووووووووووعة
المقادير
1 كغ سميد متوسط. رطل فرينة.4حبات بيض.ملعقة كبيرة ملح.كاس صغير سانوج.5ملاعق كبيرة زيت.3ملاعق كبيرة سكر.ماء دافئ.
للتخمير
50غ خميرة فورية.ملعقة صغيرة سكر.نصف كاس حلسب دافئ.
طريقة التحضير
ضعي الخميرة ملعقة صغيرة سكر في نصف كاس حليب دافئ اخلطيها قليلا واتركيها تختمر.
غربلي السميد و الفرينة ثم امزجيهما واضيفي الملح و 3 حبات بيض . 3ملاعق سكر. الخميرة السانوج واعجني باضافة الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة طرية تشبه عجينة الخفاف .
اقسمي العجينة الى قسمين واخبزيها في قالبين متوسطين مدهونين بالزبدة او يمكنك استعمال صينية كبيرة.
اخلطي صفار البيضة المتبقية مع ملعقة زيت وادهني به سطح العجينة وادخليهما الى الفرن حتى يصبح لونهما دهبي . صحة وعافية
بما ان مدينتي تنس مشهورة بالحوت لان فيها البحر جبتلكم وصفة رائعة ب الحوت واسمها عجيجات بالحوت ولكن شوية مكلفة ولكن رائعة جدا جدا
المقادير
بصلة مفرومة.2 ملاعق اكل معدنوس مقطع.350غ مارلون مغلي في الماء والخل.2ملاعق اكل زيت.1ملعقةاكل ليمون.مورصو تاع خبز مبلل في الماء ومعصور.1 بيض على شكل اوملات.فرينة خبز مرحي . زيت للقلي .كاس لسان الطير مغلي (تليتلي)
كيفية التحضير
في مقلة نديرو البصل + الملح+الفلفل الاسود+الزيت + المعدنوس ونقلي مدة 12 د. ممبعد نقطع المارلون قطع صغيرة ونديوه فوق هاداك البصل + عصير الليمون+ الخل ونخلوه 5 د.
بعدما غلينا لسان الطير 20 د نصفوه ونخلوه يبرد ممبعد نعجنوه باليد و نديرو الحوت (المارلون) + البصل وكلش على لسان الطير + المورصو تاع الخبز المننفخ في الماء ونشكلوهم خبيزات ونديروهم في الثلاجة ساعة ممبعد ديريهم في الفرينة والبيضو الخبز المرحي واقليهم. وبالهناء و الشفاء
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة hanan في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 01:41 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hamida في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:42 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة salima في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:31 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة madiha في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:31 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة chichaki في المنتدى المقبلات و السلطات و الشوربات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 09-04-2014, 12:10 PM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى