عنوان الموضوع : مشكلة بشكل جديد طريقة جزائرية
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المشكلة
مقادير العجينة:
200غ دقيق
70غ زبدة دايبة
ملح
4/1 كاس ماء الزهر
قليل من الماء لجمع العجينة
مقادير الحشوة:
500غ لوزنصف مطحون مع السكر ونصف الآخر مقلي ومهرمش*
125غ سكر
أصفر بيضة
حامضة محكوكة
قطرات من ماء الزهر
شوية قرفة
ابيض بيضة لتلتصق الحشوة بالعجينة
الطريقة:
نشكل كرات صغيرة من الحشوة
بعدما نجمع العجينة وترتاح نبسطها بالمدلك ونقطع منها دوائر عادية
*التي ستشكل قاعدة الحلوى *...ثم نقطع كذلك ورودا تشكل وجه الحلويات*
وأثناء وضع الحشوة بين دوائر العجينة لاننسى
دهنها بابيض البيض حتى تتماسك فيما بينها... ونثبت عجينة الوردة العليا بلوزة على الطول
بمجرد إخراجها من الفرن نسقيها بالعسل
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©