استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
07-15-2014, 05:50 AM بتوقيت الجزائر
#1
المندى ,طريقه عمل المندي - وصفة من مطبخي
عنوان الموضوع : المندى ,طريقه عمل المندي - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : amira
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن
المندي
المقادير:
ا كيلو رز بسمتي
2 دجاجة مقطعة او سليمة حسب الرغبة
2 بصلة مقطعة صغيرا
1/3 كوب زيت
4 لومي
10 كبش قرنفل
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة كبيرة بهارات مندي
1 ملعقة صغيرة كركم
1 قرن فلفل حار
1/2 كوب زبيب
ملح و فلفل
لوز و صنوبر مقلي للوجه
قطعة فحمة
تتبيلة الدجاج:
1 طماطم مبشورة
1 ملعقة صغيرة بهارات مندي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل
1 بصلة مقطعة جوانح
الطريقة:
نتبل الدجاج و نتركه ساعتين على الأقل في الثلاجة
نضع الزيت في صينية فرن على النار و نضيف البصل و الفلفل الحار و نقلب دقيقتين ثم نطفئ النار
نضيف باقي التوابل و الرز و الزبيب و نقلب حتى تختلط المكونات ثم نضيف مقدار الماء لنضج الرز و نزبط الطعم
نغطي الصينية جيدا بورق القصدير و نقوم بعمل فتحات في الورق بواسطة السكين
نضع البصل الشرائح فوق روق القصدير و نضع الدجاج المتبل عليه ثم نغطي الدجاج جيدا بورق القصدير
ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة و نصف تقريبا
نفتح صينية الرز و نضع الفحمة المشتعلة في فنجان صغير و نضعها بوسط الرز و نضع عليها بضع قطرات زيت و نغطي بالقصدير سريعا و نتركها 10 دقائق
نقدم الرز مع المكسرات
....وبالهنا ليكم يارب
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً:
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة chichaki في المنتدى اطباق شعبية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 01:54 PM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:48 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hamida في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 05:01 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة hanan في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:35 AM بتوقيت الجزائر
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ العام
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 07-15-2014, 04:30 AM بتوقيت الجزائر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى