عنوان الموضوع : كفته بالكزبرة طريقة عمل كفته بالكزبرة مكونات كفته بالكزبرة - وصفة من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن




كفته بالكزبرة طريقة عمل كفته بالكزبرة مكونات كفته بالكزبرة













- 1 كليو من اللحم
- كوب من الخبز المحمص المطحون أو البقسماط المطحون.
- ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة.
- ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعماً.
- كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من السمنة أو الزبدة أو الزيت.
- 200 غ من دهن اللية.





- يقطع اللحم إلى 5 قطع وينقع في الخل لمدة ساعة كاملة ثم يزال من الخل و يفرم في خلاط
الطعام مع دهن اللية.

- أضيفي مزيج الخبز أو البقسماط المطحون مع الكزبرة الخضراء واليابسة
للحصول على مزيج ناعم.

- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ونصف ملعقة صغيرة من
القرفة وما يلزم من الملح وتابعي خلط المكونات في الخلاط.

- ادعكي المزيج للحصول على كتلة واحدة من الكفتة ووزعيها على أسياخ
الشواء ومن ثم ادهنيها بالسمنة أو الزبدة.

- اشوي الكفتة على نار قوية من دون لهب حتى تنضج أو تحمر ثم توضع
في طبق وتغطى بالخبز كي تبقى ساخنة.

الخل لتطريه اللحمه قبل فرمها لكي تكون الكفته هشه













©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©