عنوان الموضوع : طاجين بالجلبانة والدجاج .ساهل ماهل - طبق جزائري
كاتب الموضوع : khouloud
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن



تحياتي وان شاء الله تكونو بخير وصح رمضانكم وصيامكم وربي يتقبل منا ومنكم امين
هدا الطاجين درتو فطور وحبيت نفيد بيه الاخوات ممكن ياخدو فكرة لفطور اليوم

قليت لحم الدجاج في الزيت ودرت معاه قطع لحم صغيرة باه نخليها مع الصوص اللي نقدمها بيه





بعد ما تقلي اضفت التوابل والملح والجلبانة وقليتهم ثم مرقت الماء شويه فقط





قفلت عليه الكوكوت وخليته حتي طاب
نحيت صدر الدجاج فتته

بعد ما فتته زدتلو نصف مرق الجلبانة اللي طيبتو فيها حبتين فرماج يعطيه طعم هائل بيض معدنوس مقطع


بعد ما خلطته صبيته في مول مدهونة بالزيت والي الفرن



كي قريب يطيب خرجته ودردرت عليه فرماج روج ورجعته الي الفرن



وهدا كي طاب


وهده طريقتي في تقديمه حطيت معاه الصوص اللي خليتها





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©