عنوان الموضوع : عصبان باللحم بالتفصيل غير الممل - من مطبخي
كاتب الموضوع : kamiliya
مقدم من طرف منتديات ايمازيغن

عيدكم مبااااااااااااارك وكل عام وانتم بالف خير
اليوم درت العصبان التاعي وبغيت نوريلكم الطريقة بالتفصيل غير الممل هههههه
المقادير:
لحم مقطع مربعات
ملح
ارز
قصبر
فلفل اسود
كمون
كروية
فلفلة حمرا
بصلة صغيرة مفرومة
2سنينات ثوم مفروم
1/2 ملعقة طماطم مصبرة
زعفران



نخلط جميع المكونات ونخليهم شوية باه يداخلو مع بعضهم بعض



نحضر المصران الغليظ تاع الكبش طبعا هههههه ...نظفه مليح مليح

نخيطه من جهة او نمسكه بخيط ونبدا نعمر حتى لاخر المصران



وفي الاخير نحزمه بخيط

اتمنى يعجبكم....
وهذي صورة العصبان اللي درته قبل تاع الدوارة اللي نديروه في البركوكس


وهذي صور لكل عصباناتي اللي خدمتهم اليوم نتمنى تنال اعجابكم



في قدر مضغوط
(كيكوت)
نقلي البصل بشوية زيت

ونحط العصبان ونقليهم مليح



ثم نضيف الطماطم +الملح+الفلفل+الكمون+
الكروية+الزعفران

ونخليه يتقلى مليح


وضيف الحمص المنقوع



نحط شوية طماطم مصبرة


نحط شوية ماء حتى يتغطى العصبان

ونغلق الكيكوت ونخليه يطيب
ونقطع البطاطا مربعات ونقليها

و كي يطيب العصبان حطيه مع البطاطا بهذه الطريقة


عيد مبارك وكل عام وانتم بخير



©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©